Inhoud
- Auberginesoorten - de grote verscheidenheid aan aubergines
- Selecteer de juiste variëteiten
- De smaak telt ook
- De pulp - Ben je dol op fris of zacht?
- Moet het altijd violet zijn?
- Populaire variëteiten
- Tips en trucs
Auberginesoorten - de grote verscheidenheid aan aubergines
Van de supermarkt kennen we alleen aubergines met een glanzende violetkleurige schelp. Er zijn talloze variëteiten. Lichtgroen, donkerrood, lichtviolet met strepen - de eivruchten verrassen de tuinman met een verscheidenheid aan verschillende kleuren en vormen.
Vorige artikel Hoe aubergines in de tuin of kas te kweken Volgend artikel Onderhoud aubergine - belangrijke tips voor het verzorgen van de aubergineSelecteer de juiste variëteiten
Aubergines planten in de tuin of op het terras wordt niet voor niets als een moeilijke taak beschouwd. De warmteminnende vruchten rijpen niet zo goed in het koele klimaat. Ondertussen zijn er veel variëteiten die robuuster zijn en die je eerder kunt oogsten. Als u auberginezaden koopt, moet u de erwtensoorten zaaien.
De smaak telt ook
Aubergine is niet hetzelfde als aubergine. Bijna elke variëteit heeft zijn eigen unieke aroma. Velen smaken romig met een lichte paddestoelsmaak. Anderen zijn erg pittig. Helaas worden sommige soorten snel bitter. Kies de variëteiten die het beste bij u passen als u aubergines in uw eigen tuin wilt oogsten.
De pulp - Ben je dol op fris of zacht?
Hoe stevig de pulp is, speelt een rol bij het gebruik ervan. Als het fruit in de pan moet worden gebakken of gegrild, is het voordelig om stevige auberginesoorten te zaaien. Zelfs als u aubergines wilt drogen, zijn vaste pulprassen meer geschikt. Voor groentegerechten kiest u daarentegen liever voor zachtvlezige variëteiten.
Moet het altijd violet zijn?
De meeste tuinders hebben de neiging om paarse aubergines in de tuin te zaaien. Ze zien er erg decoratief uit. Andere rassen zijn ook een blikvanger in de tuin of op het terras. Kies felgroene, witte of oranje variëteiten als je aubergine wilt kweken.
Populaire variëteiten
Tips en trucs
Let goed op vroege rijpende variëteiten als je aubergines in de tuin wilt kweken. Bij het kweken in de kas is het groeiseizoen niet erg belangrijk. Hier kunt u aubergines tot het voorjaar oogsten.