Inhoud
- Waarom is de boterbloem vergiftigd?
- Protoanemonin en ranunculin - giftige stoffen
- Typische symptomen van intoxicatie
- Huidirritatie blijft niet bestaan bij contact
- Ook giftig voor dieren
- tips
Kinderen mogen de giftige boterbloemen niet likken!
Waarom is de boterbloem vergiftigd?
De boterbloem, ook bekend als Scharfer Hahnenfuß, siert in het voorjaar talloze weiden in parken, bosranden en struiken. Ook in de buurt van het water wordt het vaak gevonden. Het wordt als giftig beschouwd, maar waarom?
Protoanemonin en ranunculin - giftige stoffen
Boterbloemen mogen niet worden gegeten of geplukt. In tegenstelling tot hun onschuldige uiterlijk zijn boterbloemen giftig. Ze behoren tot de plantenfamilie van de boterbloemenfamilie en bevatten met name een cruciaal toxine. Hij noemt zichzelf Protoanemonin. Bovendien bevatten boterbloemen de giftige stof Ranunculin.
Typische symptomen van intoxicatie
Protoanemonine heeft een irriterend effect op de slijmvliezen bij consumptie, onder andere in de mond en keel. Het veroorzaakt ontstekingen en leidt tot braken en diarree bij het eten van bepaalde hoeveelheden. Bovendien kunnen de volgende symptomen van intoxicatie optreden:
Huidirritatie blijft niet bestaan bij contact
Zelfs huidcontact kan een negatief effect hebben. De latex in de stengels en bladeren kan irritatie, roodheid en uitslag veroorzaken - althans voor gevoelige mensen. Alleen wanneer je op blote voeten over een weide met boterbloemen loopt om de zogenaamde Wieermatitis te krijgen (blaarvorming op de huid, brandende pijn).
Ook giftig voor dieren
Boterbloemen zijn ook giftig voor dieren - in tegenstelling tot de paardenbloem, die nu en dan boterbloem wordt genoemd en niet giftig is. Maar geen reden tot bezorgdheid: grazende dieren zoals paarden, schapen en koeien eten meestal geen boterbloemen omdat ze instinctief weten dat ze giftig zijn.
tips
Omdat de boterbloem onaangenaam scherp smaakt, is vergiftiging daarmee onwaarschijnlijk. Trouwens: wanneer gedroogd, zijn boterbloemen niet giftig, omdat de giftige stoffen tijdens het drogen veranderen.