Inhoud
- Het seizoen voor verse mierikswortel in de keuken
- Het seizoen voor de teelt van mierikswortel
- Tips en trucs
Het seizoen voor verse mierikswortel in de keuken
Mierikswortel in Duitsland wordt meestal in de late herfst geoogst. Omdat de wortels de hoogste graad van ernst hebben direct na de oogst en langzaam hun opslag verliezen, duurt het piekseizoen voor verse mierikswortel in de keuken van november tot februari.
Het seizoen voor de teelt van mierikswortel
In februari en maart kunnen de verdere zijwortels van mierikswortel in de grond worden geplant voor een nieuw groeiseizoen. Deze ontwikkelen zich snel groene bladeren, met wiens energie de wortels opgroeien tot een statige grootte.
Tips en trucs
Als je de verse mierikswortel na een paar weken niet kunt oogsten, leg dan je wortels in nat zand.